Quiénes somos
En el Asador Medieval de Sigüenza
Apostamos por una gastronomía basada en la cocina castellana. Disponemos de una carta a base de cocinados al horno ya la brasa.
Asados de cordero, cochinillo y ternera, acompañados de una excelente cava de vinos tintos, además de postres caseros.
Nuestros productos son de primera calidad y cocinados con mimo y dedicación..
¡conócenos!
Nuestro restaurante
CABRITO, CORDERO Y COCHINILLO
Nuestros asados
Una de nuestras especialidades es, sin duda, los asados. En nuestro horno adquieren una piel crujiente y dejándola sabrosa por dentro. Nos gusta trabajar bajo pedido al tener que disponer de tiempo para un correcto cocinado.
Nuestra calidad de carnes es excelente y buscamos siempre que el cliente quede satisfecho y seguro de que lo que está comiendo es un producto excepcional.
Asador Medieval es un restaurante familiar nacido con el propósito de ofrecer una cocina castellana auténtica en uno de los rincones con más encanto de la ciudad. Nos encontramos en pleno casco histórico, junto a la Puerta de Hierro, en un entorno que invita a disfrutar de la gastronomía, la historia y la tranquilidad de Sigüenza.
Desde nuestros comienzos hemos apostado por una forma de cocinar sencilla, honesta y respetuosa con el producto. Somos un asador en Sigüenza especializado en carnes, platos tradicionales y recetas preparadas con el cuidado que requiere la buena cocina. Nuestro objetivo es que cada cliente encuentre sabores reconocibles, elaboraciones generosas y un ambiente cercano en el que sentirse cómodo desde el primer momento.
Asador en Sigüenza: calidad y tradición
Nuestra identidad como asador en Sigüenza está estrechamente ligada a la gastronomía seguntina. Trabajamos con ingredientes de calidad y técnicas tradicionales para conseguir platos llenos de sabor. El horno y la brasa ocupan un lugar fundamental en nuestra cocina, ya que nos permiten preparar carnes jugosas, aromas intensos y asados con una textura tierna y un exterior dorado.
En nuestra carta se pueden encontrar propuestas pensadas para compartir, entrantes tradicionales, carnes a la brasa y asados elaborados lentamente. Algunos platos se preparan bajo pedido para poder respetar los tiempos de cocción y ofrecer el resultado que buscamos. Para nosotros, cocinar sin prisas es una forma de cuidar cada detalle y mantener la esencia de las recetas de siempre.
Tradición en el corazón de Sigüenza
Estar situados en el casco histórico nos permite formar parte de la vida y la identidad de una ciudad con un gran legado medieval. Nuestro nombre refleja precisamente esa conexión con Sigüenza y con una manera de entender la cocina basada en la tradición, el tiempo y el disfrute alrededor de la mesa.
Si buscas un asador en Sigüenza donde probar cocina castellana, carnes preparadas a la brasa y asados elaborados con dedicación, te invitamos a conocer Asador Medieval. Reserva tu mesa y disfruta de una propuesta gastronómica cercana en un entorno lleno de historia.
Hemos disfrutado del menú Doña Blanca por 33€/persona con una buena variedad de platos. 🍽️💯👏
Cantidades mas que adecuadas, nos hemos quedado llenos!! 🤩
El cochinillo, simplemente impresionante; muy recomendable. 🐷✨
Los postres también abundantes y de buena calidad. 🍰🍮😋
Sitio recomendable!! 📍👍
¡Conéctate con nosotros!
@restauranteasadormedieval
