Carta
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Menú Doña Blanca
33,90 € por persona
Seleccione un plato de cada sección
Primer plato
-
Revuelto de morcilla sobre una cama de pimientos asados y cebolla caramelizadaMorcilla, pimientos rojos asados, cebolla, azúcar aceite de girasol, huevos y sal
- Pimientos del piquillo rellenos
Pimientos del piquillo, aceite de girasol, Maizena, nata, sal, pimienta, merluza, gambas o carne de cerdo
- Judiones
Judiones, panceta, chorizo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, zanahoria, puerro, tomate frito, laurel
- Migas seguntinas con chorizo, torrezno, huevo frito y uvas
Pan, pimentón, chorizo, torrezno, huevo, uvas, aceite, agua, sal, orégano, canela
Segundo plato
- Lubina al horno
Lubina, aceite de oliva, sal, patatas, cebolla, perejil y ajos
- Pierna de cordero lechal asada con patatas a lo pobre
Paletilla de cordero, sal, aceite de oliva, vino blanco, patatas
- Presa de ternera a la brasa
- Cochinillo asado con patatas a lo pobre
Bebidas
Incluye por persona una botella de agua de ½ litro o una botella de 3/8 de vino, pan y postre
- Botella de vino
Botella de 3/8 de vino
- Botella de agua
Botella de agua de ½ litro
Postres
- Cualquier postre de la carta
Menú infantil
14,00 €
Incluye: pan, postre y agua
- Macarrones a la boloñesa
Pasta, tomate, carne picada, queso
- Escalopines con patatas
Filete de pollo, Harina de maíz, aceite
Postres
- Cualquier postre de la carta
10 % IVA INCLUIDO
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Para comenzar
Ensaladas
- Cogollos de lechuga con salmón y ventresca 15,00€
- Ensalada de rucula con pera, queso parmesano, nueces y tomate cherry 15,00 €
Rúcula, pera, queso parmesano, nueces y tomate cherry
- Ensalada de canónigos con queso de cabra, frutos secos y vinagre de Módena 15,00 €
Canónigos, queso de cabra, nueces, pasas, pipas de girasol, pipas de calabaza, piñones, vinagre de manzana y sal
Entrantes
- Judiones 17,00€
Judiones, panceta, chorizo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, zanahoria, puerro, tomate frito, laurel
- Champiñones rellenos de puerros y queso azul 17,00 €
Champiñones, puerros, queso azul, aceite, sal
- Huevos estrellados de la abuela 17,00 €
Picadillo de chorizo, pimentón, patatas, huevo, aceite y sal
- Habitas con cebollla caramelizada, huevo frito y jamon 18,00 €
Habitas, cebolla, azúcar, huevo, aceite, sal, jamón y pimienta
- Revuelto de bacalao sobre espejo de piquillo 18,00 €
Bacalao, ajo, perejil, huevo, aceite, tomate frito y pimientos del piquillo
- Pimientos del piquillo rellenos 17,50€
Pimientos del piquillo, aceite de girasol, Maizena, nata, sal, pimienta, merluza, gambas o carne de cerdo
- Croquetas de la casa 17,00 €
Carne de rabo de vacuno, aceite, ajo, harina, yogurt natural, pan rallado, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, huevo
De nuestra tierra
- Migas castellanas con chorizo, torrezno, huevo frito y uvas 17,00€
Pan, pimentón, chorizo, torrezno, huevo, uvas, aceite, agua, sal, orégano, canela
- Revuelto de morcilla sobre una cama de pimientos asados y cebolla caramelizada 17,00€
Morcilla, pimientos rojos asados, cebolla, azúcar aceite de girasol, huevos y sal
- Mollejas de cordero 17,00 €
Mollejas de cordero, ajo, aceite, vino blanco, pimentón y sal
- Pan horneado en nuestra cocina 1,50 €
Por persona
- Sopa castellana 17,00€
Pan, huevos, ajo, jamón, sal, aceite y agua
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Principal
Asados tradicionales
Acompañados de patatas a lo pobre
- Cochinillo asado al horno 25,90 €
Cochinillo, sal, manteca de cerdo, ajo, patatas
- Paletilla de cabrito lechal al horno 39,90 €
Pierna de cabrito, aceite de oliva, vino blanco, sal y patatas
- Paletilla de cordero lechal al horno 29,90 €
Paletilla de cordero, sal, aceite de oliva, vino blanco, patatas
Pescados
- Lubina al horno sobre una cama de patatas panadera 22,90 €
Lubina, aceite de oliva, sal, patatas, cebolla, perejil y ajos
- Solomillo de atún sobre cama de tomate a la plancha con esparragos trigueros 22,90 €
Solomillo de atún, tomates, espárragos trigueros, aceite, sal, sésamo y vinagre de Módena
Nuestras carnes
Consultar nuestras salsas de acompañamiento
- Lomo de ciervo a la brasa 25,00€
Lomo de ciervo, sal y patatas
- Medallones de solomillo de cerdo a la brasa 23,00€
Medallones de solomillo, sal y patatas
- Presa iberica a la brasa de huelva con D.O. 23,00€
Presa ibérica, sal y patatas
- Presa de ternera a la brasa 21,00€
Presa de ternera, sal y patatas
- Solomillo de ternera gallega con D.O. a la brasa 29,00€
Solomillo de ternera, sal y patatas
- Chuletón de ternera gallega con D.O. a la brasa + 40 días de maduración 49,00€
Chuletón de ternera, sal y patatas
- Entrecot de ternera gallega con D.O. a la brasa 24,00€
Entrecot de ternera, sal y patatas
- Chuletillas de cordero a la brasa 27,00€
Chuletas de cordero, sal y patatas
- Chuletillas de cabrito a la brasa 27,00 €
Chuleta de cabrito, sal y patatas
10 % IVA INCLUIDO
Postres
- Fruta de temporada 3,50€
- Costrada 6,50€
Crema pastelera, nata, canela, azúcar y hojaldre
- Helado 6,00€
- Vasito especial de la casa 6,00€
- Tarta de queso 6,00€
Queso fresco, azúcar, nata, huevos
- Bizcochos borrachos seguntinos 6,50€
Harina, huevo, azúcar, canela, ron y nata spray
- Coulant de chocolate con helado 6,00€
Harina de trigo, chocolate, huevo, azúcar y helado de vainilla
- Tarta de la casa 6,50€
Harina, huevo, levadura, nata
- Leche frita 6,00€
Maizena, leche, aceite de girasol, huevo y azúcar
Cafés
- Café con leche en vaso 2,20 €
- Vaso de leche 1,90 €
- Infusiones 1,90 €
- Café con hielo 1,90 €
- Carajillo 2,50 €
- Café con leche 2,00 €
- Café cortado 1,80 €
- Café solo 1,80 €
10 % IVA INCLUIDO
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Bodega
Vinos de Castilla
- Copa de vino 3,00 €
- Corpus del Muni Vendimia Seleccionada 12,00 €
- Finca Rio Negro (Guadalajara) 18,00 €
- Finca Rio Negro Cerro del Lobo (Guadalajara) 49,00 €
Rioja
- Marques de Caceres 3/8 10,00 €
- Ramon Bilbao 17,00 €
- Marques de Caceres ¾ 17,00 €
- LAN 17,00 €
Ribera del Duero
- Protos Roble 17,00 €
- Finca Resalso Emilio Moro 17,00 €
- Emilio moro 32,00 €
- Arzuaga 41,00 €
- Matarromera 41,00 €
- Tomas postigo 3º año 45,00 €
- Dominio de Atauta 49,00 €
Rosados
- Homenaje 11,00 €
Blancos
- Protos Verdejo 13,00 €
- Corpus del Muni Verdejo 13,00 €
Cavas, Champgne y Sidras
- Sidra el Gaitero 13,00 €
- Juve&Camps reserva de la familia 42,00 €
- MUMMM 70,00 €
Aguas, refrescos y cervezas
- Agua litro 2,50 €
- Agua ½ litro 1,70 €
- Refrescos 3,25 €
- Cerveza mahou 3,25 €
- Cerveza alhambra 3,75 €
- Sin alcohol 2,00 €
Licores
Copa
- Pacharan 4,00 €
- Crema de Orujo 4,00 €
- Orujo de Hierbas 4,00 €
- Orujo Blanco 4,00 €
- Magno 4,00 €
- Castellana 4,00 €
Chupitos
- Pacharan 2,00 €
- Crema de orujo 2,00 €
- Orujo de Hierbas 2,00 €
- Orujo Blanco 2,00 €
- Magno 2,00 €
- Castellana 2,00 €
ALÉRGENOS
Glúten
Huevos
Frutos secos
con cáscara
Lácteos
y derivados
Pescado
y derivados
Crustáceos
Mostaza y
sus derivados
Sulfitos
Sésamo
Hemos disfrutado del menú Doña Blanca por 33€/persona con una buena variedad de platos. 🍽️💯👏
Cantidades mas que adecuadas, nos hemos quedado llenos!! 🤩
El cochinillo, simplemente impresionante; muy recomendable. 🐷✨
Los postres también abundantes y de buena calidad. 🍰🍮😋
Sitio recomendable!! 📍👍
¡Conéctate con nosotros!
@restauranteasadormedieval
